- Umag sahá svou historií až do římských dob, kdy zdejší bohatá osada nesla jméno Sipar Humacum. Na lokalitách Sipar, Katoro a Muntarol byly odkryty pozůstatky venkovských vil, letních residencí, usedlostí, pevnosti apod., které jsou základem projektu archeologického parku Sepomaia (viz článek: V Umagu vzniká "Archeologický park Sepomaia").
- Strategická poloha Umagu způsobila, že o něj po staletí přetahovaly mocné evropské říše.
- První zmínky pocházejí ze 7. století, z doby byzantské nadvlády, jako Humagum.
- V dalších staletích ohrožovaly obyvatelstvo nájezdy pirátů. Když byla osada v 9. století zničena, lidé našli útočiště v dnešním opevněném Umagu.
- Panství terstských biskupů vystřídala od 13. stol. na 500 let Benátská republika, kterou pak na více než 100 let nahradilo Rakousko.
- Po první světové válce patřil Umag, stejně jako celá Istrie, Itálii.
- Součástí Chorvatska se Umag stal až r. 1953 (chorvatské svazové republiky) v rámci federativní socialistické Jugoslávie.
- Od roku 1991, kdy se Jugoslávie rozpadla, je pod správou samostatné Chorvatské republiky.