- První rybářskou osadu založili v 6. století př. n. l. na drobném polostrůvku histrijské a illyrské kmeny, z této doby se dochovaly cenné archeologické pozůstatky.
- Ve 2. století př. n. l. přestavěli Římané původně přírodní pevnost na vojenský přístav Colonia Iulia Parentium. Římskou minulost tu dnes připomínají nejen dvě ulice s původní strukturou Cardo Maximus a Decumanus, ale také centrální Forum.
- Románská doba proměnila Poreč v sídlo biskupa. Ve 3. století (doba křesťanské perzekuce) tady byl umučen první porečský biskup Maur. Mučedníka později prohlásili za svatého a dodnes je patronem města.
- Slované se v Poreči usídlili v 7. století a první zmínky o Poreči jako městu pochází z roku 1250.
- V průběhu věku patřila Poreč dlouhou dobu (500 let) Benátské republice, předtím byla také v rukou Ostrogótů, Franků a aquileianských patriarchů.
- Roku 1805 dobil město Napoleon. Francouzská nadvláda trvala pouhých 10 let.
- V letech 1815-1918 zažila Poreč rozkvět díky správě rakousko-uherské monarchie. Nesla titul hlavního města Istrie a měla své místo v regionální vládě i v Istrijském parlamentu.
- Po první světové válce připadla Poreč stejně jako zbytek Istrie Itálii.
- V roce 1943 obsadili město Němci, spojenecké nálety později zničili 70% zástavby.
- Po druhé světové válce fungovala Poreč v rámci novodobé Jugoslávie a po roce 1993 přešla definitivně pod správu samostatného Chorvatska.
