Zapečený banana split? Dezert z dětství je ještě lepší v horké verzi – a důvodem je čokoláda, která se pomalu rozpouští…
Kdo by v dětství nemiloval dezert banana split? Nikdo takový snad ani neexistuje. Tedy alespoň ne mezi těmi, kdo se narodili před devadesátými lety – právě tehdy totiž tento oblíbený dezert začal pomalu upadat v zapomnění. Jaká nespravedlnost. Navrhujeme, abyste ji napravili jedním malým experimentem: připravte si zapečený banana split!
Na první pohled se může zdát nápad zvláštní, ale banány se přece po celém světě smaží, pečou i vaří. I u nás je dnes běžné přidávat rozmačkané přezrálé banány do moučníků. Tak proč rovnou vynechat těsto a upéct samotné banány?
Banana Split
Zapečený banana split je obzvlášť populární ve Spojených státech, kde patří mezi tradiční pokrmy spojované s kempováním – připravuje se nad ohněm nebo na grilu.
Pokud vás děsí představa banánu na roštu, kde se předtím opékaly sardinky nebo maso, nezoufejte: banány se totiž grilují v alobalu. A pokud zrovna alobal nemáte po ruce, nevadí – lze je upéct i přímo ve slupce. A když se vám nechce kvůli tomu rozdělávat oheň, není problém – upečte je doma v troubě nebo v horkovzdušné fritéze.
Ať už zvolíte jakýkoli způsob, postup je jednoduchý: banán podélně nařízněte a lehce rozevřete slupku. Do vzniklého otvoru vložte kousky čokolády (v americké verzi se přidávají i marshmallows, ale pokud je nemáte nebo nechcete, postačí rozdrcené sušenky, nasekané ořechy a podobně). Banán zabalte do alobalu a pečte, dokud se čokoláda nerozpustí. Podávejte se zmrzlinou.
Zapečený banana split – recept
Ingredience:
- 4 banány (ve slupce, neoloupané)
- 100 g hořké čokolády (na kostičky)
- 50 g mini marshmallows
Postup:
- Na každé banánové slupce udělejte podélný řez (ne zcela skrz) tak, aby šla lehce rozevřít jako malá lodička.
- Do vzniklého otvoru vložte čokoládové kostičky a marshmallows
- Zabalte každý banán do alobalu a pečte na grilu 8–10 minut, dokud banán nezměkne a čokoláda s marshmallows se nerozpustí.
- Podávejte se zmrzlinou, nasekanými ořechy a karamelovým nebo čokoládovým přelivem.
- Alternativa: Pečte v troubě při 200 °C přibližně 6–8 minut.
Zapečený banana split
