Poslední neděli v květnu se na celém světě slaví "Den vína" a v tento den se otevírají tisíce vinných sklepů, aby se zájemci mohli seznámit s jejich produkty. Istrijští vinaři se k oslavám oficiálně připojili v roce 1999, kdy do 37 sklepů zavítalo 800 návštěvníků. Od té doby účast stoupá, stejně jako se upevňuje image istrijských vín. V posledních letech se do akce zapojí na 70 vinařů a návštěvníků bývá až 20 000. "Den vína - Den otevřených vinných sklepů v Istrii" (Dan vina - Dan otvorenih vinskih podruma u Istri) organizuje Turistické sdružení Istrijské župy spolu s pěstitelským sdružením Vinistra.
Motovun, krajina s vinicemi
Letos připadá "Den vína" na neděli 27. května. Na 70 vinných sklepů bude od 10 do 19 hod. volně zpřístupněno všem návštěvníkům. Zájemci budou moci zdarma ochutnat víno z nabídky vinaře, popovídat si o jeho pěstování a výrobě a případně si za přijatelné ceny koupit pár lahví domů.
V poměrně krátké době se podařilo několika desítkám nadšených pěstitelů a výrobců vína uvést na trh četná kvalitní vína a dokonce i několik špičkových, svědčících o vysoké úrovni vinařství v Istrii. Istrie se rychle vyšvihla mezi přední vinařské oblasti v této části Evropy a ceněno je zejména bílé víno odrůdy istrijská malvázie (istarska malvazija), podrobněji viz článek: IQ není jen označení inteligenčního kvocientu). K nejčastějším odrůdám bílého vína dále patří muškat (muškát), pinot bijeli (rulandské bílé), pinot sivi (rulandské šedé), chardonnay a sauvignon. Červená vína zastupují odrůdy teran, muškat crveni (muškát červený), merlot, pinot crni (rulandské modré), cabernet sauvignon, borgonja crna a refošk (poslední dvě jsou autochtónní istrijské odrůdy).
Vinné sklepy, které je možno navštívit v rámci "Dne vína": leták 2018 (pdf)
Zdroj informací:
- Turistické sdružení Istrijské župy (Turistička zajednica Istarske županije): www.istra.hr
- Istra Gourmet: www.istria-gourmet.com
