Vinařskou Sabatinu 2009 vyhrálo víno Zlatan plavac z Hvaru

Město Trogir bylo začátkem listopadu letošního roku centrem světa chorvatských vinařů. V letovisku Seget Donji u Trogiru se konala již po dvacáté tzv. Sabatina, což je tradiční setkání vinařů, spojené na závěr s vyhlášením vítězných vín za daný rok. Setkávají se na něm odborníci, znalci a milovníci vín, a hlavně pěstitelé vína.

Hvar, vinice nad osadou Sveta Nedjelja

Tentokrát trvala Sabatina tři dny plné diskusí, odborných přednášek víně a vinohradech, degustací, předávání zkušeností. Nakonec byla slavnostně na náměstí v Trogiru vyhlášena vítězná vína a uděleny medaile.

Posuzování vzorků se provádělo v Ústavu jadranské kultury, v nově otevřeném sále určeném pro degustace a hodnocení. Předsedou komise byl dr. Bernard Kozina, vyhlášený odborník ze zemědělské fakulty záhřebské univerzity. Na posouzení bylo posláno 106 vzorků, což je o 30 procent víc než loni. Je třeba konstatovat, že Sabatina získává stále více mezinárodní charakter – zúčastnila se jí vína z Argentiny, Chile, Nového Zélandu, ze Spojených států, z Austrálie a Bosny a Hercegoviny.

Hvar, vinná réva odrůdy plavac mali

Vítězem se stalo víno "Zlatan plavac barrique 2006" vinařského podniku "Zlatan otok" vinaře Zlatana Plenkoviće. Stalo se šampionem červených vín a nejvýše ceněným vínem na letošní Sabatině vůbec. Toto víno pochází ze slunných skalnatých strání jižního pobřeží ostrova Hvaru z vinic nad osadou Sveta Nedjelja.

I další vína tohoto vinařského podniku dosáhly na zlaté medaile za kvalitu produktu, a to "Zlatan plavac grand cru 2006" a stejné víno sběru roku 2007, "Pošip 2008", "Ostatak bure 2007" a "Zlatan porat 2007".

Absolutní vítěz letošní Sabatiny Zlatan Plenković, získal stejné ocenění na Sabatině již po několikáté, ale cení si každé medaile. Těší ho také mezinárodní úspěchy, kterých dosáhl se svým vínem v roce 2005 v Norimberku, kde "Zlatan plavac barrique 2002" získal zlatou medaili jako nejlepší červené víno a v soutěži "Les citadelles du vin" na veletrhu Vinexpo v Bordeaux, kde se umístil s vínem "Zlatan plavac grand cru 2001" mezi nejlepšími víny na světě.

Šampionem mezi bílými víny se stalo tak jako v loňském roce víno pošip "Marko Polo 2008", který pochází z vinařského družstva "Pošip" v obci Čara na ostrově Korčula.

Letos byla poprvé udělena medaile za nejlepší družstevní víno. Toto ocenění má povzbudit zájem družstevních vinařů o zvyšování kvality svých vín. Medaile v rámci této soutěže byla udělena družstvu "Dingač" z obce Potomje na poloostrově Pelješac a převzal ji známý vinařský odborník, ředitel tohoto družstva A. Martinović. Oceněným se stalo červené víno "Dingač 2007".

Korčula, vinice u vesnice Čara

Velký úspěch sklidila na letošní Sabatině i vína z tzv. Imotské krajiny, tj. z oblasti v okolí města Imotski v Zabiokoví – získala třináct medailí, což je zatím největší úspěch těchto vín. Vinařství "Grabovac" majitele Ante Grabovce jich dostalo šest, mj. za kujundžušu, chardonnay a šumivé víno. Právě bílé šumivé víno "Grabovac 2008" bylo oceněno zlatou medailí v této kategorii.

Medaili za nejlepší alkoholický nápoj získal za "Amaro" podnik "Dalmata" z obce Dugopolje u Splitu.

Po udělení cen na náměstí v Trogiru pak následovaly oslavy v hotelu Medena. Vinaři na nich ochutnávali vína svých soupeřů, či spíš kolegů, vyměňovali si zkušenosti, rady, znalosti. A už se těšili na další Sabatinu v roce 2010.

Kompletní přehled oceněných vín najdete na stránce: Zadružni savez Dalmacije

Související článek: Cesta za vínem po střední a jižní Dalmácii.

Zdroj informací:

• Slobodna Dalmacija: www.slobodnadalmacija.hr